Pratik milföy hamurlu kol böregi

Uzun zamandır yayınlanmayı bekleyen tariflerimden biri kol böregi, bildiginiz gibi, gerçek milföy hamurunu yapması zordur, 5 ve 6 turda yapılır, dogrusu bende uzun zamandır yapmıyorum. Bu tarifimde gerçegini aratmıyor, tarifime geçeyim.
malzemeler
1 yumurta
1 çay bardagı su
yarım çay bardagı sıvı yag
1 çorba kaşıgı yogurt
1 tatlı kaşıgı tuz
alasıya un

yaglamak için tereyagı

Ufra olarak sadece nişasta, böregin özelligi nişastaylan açılmış olması.

Yumurta,su,sıvı yag,yogurt,tuz alasıya unla sertce bir hamur elde edilir ve altı tane beze yapılır, beze yaparkende nişasta kullanılır. Beze nişastaylan açılır, yaglanır ve resimde görüldügü gibi 6 tane kesik atılır ve katlanır, sıraylan bütün bezeler aynı işlemde yapılır, yarım saat beklenir ve tekrar açılır,
altdaki resimde görüldügü gibi ortasından kesilir ve malzeme geniş tarafına konur ve yuvarlanır, ben birazını dikdörtgen tepsiye tepsinin boyuna göre sıraladım, birazını kendi etrafında gül gibi sardım ve üzerine tereyagı sürdüm, iç olarakda istediginiz içi koyabilirsiniz, ben patates kullandım.

Buda aynı tarifden , sadece böregin yüzüne yumurta sarısı sürdüm, istedimki yumurtalı halinide görün, Bu tarifi 49.PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ'NE http://mutfaktasanat.blogspot.com/ hediye ediyorum kendilerine kolaylıklar diliyorum.