Maklube

Maklube yemegi gerçekten çok nefis bir yemek, ben ramazanda yapmıştım ve sıcak sıcak servis etmek istedim, iftara 5 dakika kala siniye tes çevirip, salata ve yogurdunu hızlıcana koydum, eger zamanınız çoksa az salata, az yogurt la sıralamayı bitirin, görsel açıdan daha güzel olur bence. Ben bu tarifi sevgili Fundanın sayfasından almıştım, buyrun siz orşinal tarife. Fundanın çok degişik harika tarifleri var.

Poca ve Brovni

Ben pocayı ve brovniyi ramazan bayramının ikinci günü okul için yapmıştıp, 30 ramazan yemek saatinde koca okulun ögrencileri yemek yeyip bizimkinlerin oruçlu yanlarında aynı salonda olmaları kolay olmasa gerek, çocuklar bayramın ikinci günü evden pasta börek getirip güzel kutlayalım demişler ve biz annelerde hazırladık kızım anlatıyordu muhteşem bir masa oldu diye ve hepsi birbirine hediyeler almışlar, fotograflardan nekadar mutlu olduklarını göre biliyordum.
Pocamı ilkdefa kare şeklinde yapdım, zaman kısıtlı idi ve bende hamurumu kocaman beze yaptım 5 dakika dinlendi ve merdaneylan açtım, kare şeklinde kestim ve muska şeklinde kapattım yarım saat tepsi mayası geldi ve önceden ısıtılmış fırında kızarttım.Poçanın malzemeleri.
2 yumurta,birinin sarısı üzerine sürülecek
125 gr tereyagı
1çay bardagı zeytin yagı
1 su bardagı yogurt
42 gr maya
1 çay kaşıgı şeker
1 tatlı kaşıgı tuz
alasıya un, hamurumuz poca hamurundan biraz sertçe olacak.
içi için,beyaz peynir.

Brovni için malzemeler
75 gr margarin
125 gr bitter çikolata
3 çorba kaşıgı tepeleme un
2 yumurta
2 çorba kaşıgı şeker
üzeri için yeteri kadar çikolata
yapılışı
margarin ve çikolatayı mikro dalgada erittim, şeker ve yumurtayı köpürene kadar çırptım ve erittigim malzemeyi ve unu katıp tahta kaşıklan karıştırdım önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirdim. Üzerine erittigim çikolatayı gezdirdim, yeşil fıstıklan süsledim.

Güzel ve keyifli bir gün

Geç kalmış bir tarif bu, yaz tatilinden önce koymalıydım ama benim yogunlugum ve tembelligim neyse. Ben sunacıgımı 16 yıl önce bu semte taşındıgımda tanıştım ve hemen arkadaş olduk, her sabah çocukları okula koyar ve birimize kahve içmeye giderdik, günlerimiz beraber geçerdi. Arkadaşım uzaga taşındı ve çalışmaya başladı, fazla görüşemez olduk, son gittigimde aradım ve bir saat sonra vardım benim marifetli arkadaşım dökdürmüş, kendisinin el lezzeti süperdir. Canım sunacıgım çok güzel , çok keyf aldıgım bir gündü,içten samimiyetin , dostlugun ve arkadaşlıgın için çok sagol,insanın sevildigini bilmesi harika birşey, sen benim için arkadaş degil kardeş gibisin iyiki varsın.


Kekin tadı nefisti, puf puf sünger gibiydi, tarifini sordum hiç ölçmedim biraz ondan biraz bundan karıştırıp fırına sürdüm dedi. Bence sevgiyle yapıldıgı içindi bukadar güzel olmuştu.


Makarna salatası, makarna,bezelye,yogurt , mayonez ve sıvı yag. Varsa dereotu.
İçli köfte tarifi sayfamda varıdı ben kızartmıştım, arkadaşım haşlamış hafif ve çok lezzetliydi. Puaça tabagı vardı ben sehbaya koydurtmamıştım, fotolamak aklıma gelmedi.

Milföylü türlü

Malzemeler
1 paket milföy hamuru
yarım kilo tavuk gögsü
2 patlıcan
4 patates
2 havuç
2 diş sarımsak
2 sivri biber
tuz,pulbiber,kekik

üzeri için
yogurt
tereyagı ve salça sotelenir

yapılışı
Patlıcan,patates,havuç kızartılır, biberler ve sarımsak incecik dogranır, etlerimiz kavrulur bütün malzemeler harmannanır, tuz ve baharatlar konur. Milföyler kaseye yerleştirilir ve içleri doldurulur bohçagibi katlanır tepsiye ters çevrilir ve fırınlanır ve kızartılır üzerine yogurt konur onun üzerine sos konur. afiyet olsun.

Dürümlük ekmek

Merhaba doslar, kısı bir ara demiştim ama uzun bir ara oldu ve sizleri çok özledim. Rabbim saglık sıhhatten ayırmasın,saglık olmayınca hiç birşey olmuyor. Ramazanın başında tatilden döndük ve ben rahatsızlandım ve daha tam düzelemedim. Dürümlük ekmegin tarifini koymamı istediler ve ben de kıramadım onları ki, hem tarifi koyuyum hemde bir başlangıç yapıyım dedim.
Ben tatilden önce yapmıştım, canım arkadaşlarımla beraber çok yapınca yalnız zor oluyor, ben tarifime geçiyim.

Malzemeler
1 kilo un
100 gr yayla yagı
3 çorba kaşıgı sıvı yag
1 çorba kaşıgı tuz
1 su bardagı süt
kesme şeker büyüklügünde maya
aldıgı kadar su

Yapılışı
Bütün malzemeler karıştırılır ve yunrulur, beklemeden cevizden biraz büyük bezelenir ve ilk bezeden açmaya başlanır, yufkadan biraz kalın açılır saçda pişirilir. Pişen ekmeklerimizi yufka gibi sulanır yarım saat dinlendirilir katlanır . AFİYET OLSUN.